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冷藏车果蔬长途运输三大要求

时间:2020年05月19日来源:山东施耐安科技发展有限公司作者:admin点击:

水果和蔬菜的长途运输要依赖冷藏车,由于水果和蔬菜的生物学特性,运输过程中气候变化很难预测,容易受到多种外形因素的影响。因此,为了确保水果和蔬菜的安全到达,在运输过程中要注意三个要求,保温车厢厂家为您解答。

1.确保快速交货

水果和蔬菜是收获后仍然活着的有机体,新陈代谢作用旺盛,呼吸越强,营养消耗越多,质量下降得越快,运输的各环节必须加快水果和蔬菜到达目的地的速度。

2.防止轻卸和损坏

合理装卸也直接关系到果蔬运输的质量。因为大部分果蔬的水分含量为百分之80至百分之90,属于新鲜易腐的产品,在处理过程中,必须轻轻包装,轻轻销毁。

3.注意防冻剂和防止污染。

任何水果和蔬菜对温度都有严格的要求,温度太高会加速产品老化,降低质量;温度太低,使产品易受冷害或冻害。此外,运输过程中温度波动频繁或过大,不利于保持产品质量。还要注意卫生,防止污染。